Si vous recherchez un dessert super léger à savourer même lorsque vous êtes au régime, ce gâteau au coco est exactement ce qu’il vous faut. Ce gâteau présente deux textures différentes, une crémeuse et l’autre moelleuse et épongeuse. Ce dessert est vraiment peu calorique, peut-être le plus diététique qui existe. Ce gâteau au coco sans sucre ni lait semble parfait pour tout le monde, même pour les intolérants au lactose. Il a un goût doux et délicat, en plus d’être très léger.
Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner, au goûter ou après le déjeuner. Il n’affectera pas votre poids car il contient moins de 80 calories par portion ! Vous n’y croyez pas ? Jetez un œil aux ingrédients et à la recette qui est vraiment simple et rapide.
Le gâteau au coco super diététique et léger avec moins de 80 calories
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 5
Calories : 79 calories
Ingrédients
400 ml de lait d’amande
3 œufs
1 cuillère à soupe de coco râpée
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 grammes de stevia édulcorant
20 g de confiture allégée
2 cuillères à soupe d’eau
Préparation
Commençons par brosser la base d’un moule avec 2 cuillères à soupe de confiture allégée. Vous pouvez choisir la confiture que vous préférez. Pour faciliter le travail, vous pouvez faire fondre légèrement la confiture au micro-ondes ou au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d’eau.
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez l’édulcorant et battez avec un fouet électrique.
Ensuite, nous ajouterons progressivement le lait avec la vanille et un peu de coco râpée.
Une fois que les ingrédients sont bien amalgamés, nous mettrons ce mélange dans un petit moule et nous cuirons au four pendant environ 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau au coco soit bien cuit.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer à température ambiante. Une fois refroidi, démoulez et servez en tranches.
Ce gâteau peut également être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours dans un récipient hermétique. Ce gâteau est vraiment très léger et peut être apprécié par tous. Vous pouvez accompagner ce gâteau d’un verre de lait de coco ou d’amande.
