J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux gratin de courgettes au fromage, une recette très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
– 2 oignons
– 1 gousse d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym
– 1 cuillère à café d’origan
– 60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
– 1 kg de courgettes
– Sel
– Poivre
– 1 cuillère à café de romarin
– 2 œufs
– 10 cl de lait
Préparation :
Comment faire ce gratin de courgettes au fromage ?
Débutez par préchauffer votre four à 180 ° C (thermostat 6 à 7).
Coupez ensuite vos courgettes en rondelles de plus ou moins 1 cm, puis déposez-les dans un égouttoir avec un peu de sel afin que celles-ci puissent libérer leur eau et réservez.
Émincez les oignons avec l’huile d’olive dans une poêle et laissez-les suer 5 minutes en tâchant de mélanger de temps à autre.
Pendant ce temps, prenez un bol et battez les œufs comme pour faire une omelette. Ajoutez alors le thym, le romarin ainsi que l’origan, fais de même pour l’ail une fois que vous l’aurez écrasé. Vous pourrez ensuite rajouter les 10 cl de lait ainsi que les 60 grammes de parmesan râpé.
Salez et poivrez à votre convenance avant de mélanger votre préparation pour la rendre homogène.
Prenez un plat à gratin et déposez d’abord les oignons, disposez ensuite les courgettes de façon à tout recouvrir. Il suffira de verser votre préparation un peu partout dans votre plat.
Finissez en garnissant de parmesan et en grattant un peu de noix de muscade par dessus. Enfournez pour environ 20 à 25 minutes. Une fois cuit, n’hésitez pas à laisser quelques minutes supplémentaires pour dorer votre gratin.
Votre gratin de courgettes au fromage est prêt ! Déguster!
