Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un plat avec vos enfants ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser : Je parle des Lasagnes de courgettes au fromage ricotta, une recette délicieuse et raffinée, très spéciale. Vous pouvez déguster cette recette accompagnée de vos boissons froides !

Ingrédients :

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2 grandes et larges courgettes

110 g de cottage cheese (type kiri)

3 cuillères à soupe de parmesan

1 cuillère à café d’origan

200 ml de sauce tomate déjà faite

220 g de fromage ricotta

250 g de fromage mozzarella

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de basilic

1/2 cuillère à café d’ail en poudre

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ces Lasagnes de courgettes au fromage ricotta ?

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Mixez tout d’abord la ricotta, le cottage cheese, le parmesan, l’origan, le basilic, l’ail en poudre, sel et poivre. Mettez au frais. Préchauffez le four en mode « grill » à 190 degrés, thermostat 6.

Coupez les courgettes en lamelles assez fines dans la longueur. Mettez un peu d’huile d’olive avec un pinceau et laissez cuire deux minutes de chaque côté jusqu’à obtenir des lamelles de courgettes tendres.

Sortez-les du four et réservez. Dans un plat à four, étalez deux cuillères à soupe de sauce tomate. Étalez la préparation à base de ricotta sur chaque lamelle de courgettes puis roulez.

Déposez chaque roulé de courgettes dans le plat et recouvrez du reste de sauce tomate. Recouvrez de mozzarella et laissez cuire 20 à 25 minutes dans le four.

Voilà ! Vos Lasagnes de courgettes au fromage ricotta sont prêtes !

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