C’est un plat delicieux et copieux qui serait parfait pour un dejeuner ou un dîner en famille.

C’est une nouvelle façon de cuisiner la courge. Et cette lasagne automnale à la citrouille est delicieuse !

Ingredients :

1 gousse d ail

1 oignon

1 filet d huile d olive

800 g de tomates pelees en des

120 g de buche de chèvre

12 feuilles de lasagne

1 courge butternut

100 g de fromage de chèvre frais

1 cuilleree à cafe de cumin moulu

100 g d emmental râpe

Pour la bechamel :

60 g de farine de ble

60 g de beurre

70 cl de lait vegetal (ou de vache)

Preparation :

Comment preparer cette Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut ?

Épluchez et hachez l’oignon. Eplucher, decortiquer et ecraser les gousses d’ail.

Pelez la courge, coupez-la en deux, ôtez les graines et coupez-la en cubes.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajouter l’ail ecrase et  cuire encore 3 minutes.

Ajouter les des de courge et  cuire environ 15 minutes à feu moyen et couvrir en remuant frequemment jusqu’à ce que la courge soit tendre.

Ajouter les tomates pelees et l’aneth. Melangez bien et mettez de côte.

Et voilà ! Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut est prêt à être manger !

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