C’est un plat délicieux et copieux qui serait parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille.
C’est une nouvelle façon de cuisiner la courge. Et cette lasagne automnale à la citrouille est délicieuse !
Ingrédients :
1 oignon
1 filet d’huile d’olive
800 g de tomates pelées en dés
120 g de buche de chèvre
12 feuilles de lasagne
1 courge butternut
100 g de fromage de chèvre frais
1 cuillerée à café de cumin moulu
100 g d’emmental râpé
Pour la béchamel :
60 g de farine de blé
60 g de beurre
70 cl de lait végétal (ou de vache)
Préparation :
Comment préparer cette Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut ?
Épluchez et hachez l’oignon. Eplucher, décortiquer et écraser les gousses d’ail.
Pelez la courge, coupez-la en deux, ôtez les graines et coupez-la en cubes.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajouter l’ail écrasé et cuire encore 3 minutes.
Ajouter les dés de courge et cuire environ 15 minutes à feu moyen et couvrir en remuant fréquemment jusqu’à ce que la courge soit tendre.
Ajouter les tomates pelées et l’aneth. Mélangez bien et mettez de côté.
Et voilà ! Lasagne au fromage de chèvre et courge butternut est prêt à être manger !
