On ne peut pas se voiler la face, tout le monde aime les desserts. Mais très souvent, nous sommes obligés de renoncer, soit parce que les calories seraient trop nombreuses, soit parce que cela prendrait trop de temps, soit parce que le four est occupé et que nous ne pouvons pas cuire à la fois un gâteau et un rôti ! Ne jamais dire jamais, chers lecteurs, le problème se résout facilement avec la tarte aux pommes légère cuite à la poêle.
Pas besoin de four, cela ne prend pas beaucoup de temps, cela ne vous fera pas culpabiliser pour les calories ! Cette tarte satisfait le désir de douceur sans alourdir, elle se prépare avec quelques ingrédients simples, que vous avez peut-être déjà à la maison, et n’a pas besoin du four car elle cuit à la poêle. Vous avez bien compris, directement à la poêle, donc il n’y a pas d’excuses. Ce soir, au dîner, tarte aux pommes légère, sinon, préparez-la maintenant et servez-la demain matin au petit-déjeuner, ce sera un succès !
La recette de la tarte aux pommes cuite à la poêle, bonne, facile et légère
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4
Calories : 110 Kcal
Ingrédients
1 pomme
2 œufs
70 grammes de farine complète
25 grammes d’édulcorant en poudre, type stévia (ou 50 grammes de sucre de canne complet)
1/2 sachet de levure chimique
beurre q.s.
lait q.s.
raisins secs (facultatif) ou cannelle q.s.
Procédure
Commencez par peler votre pomme, retirez le cœur, puis coupez-la en fines tranches, si possible avec une mandoline.
Maintenant, battez bien les œufs avec l’édulcorant, en fouettant vigoureusement à la main ou avec un batteur électrique.
Ajoutez la farine tamisée et la levure, en continuant à mélanger énergiquement pour amalgamer les ingrédients ; si le mélange vous semble trop solide, ajoutez un peu de lait.
Incorporez les tranches de pomme dans la préparation, en laissant-en un tiers de côté.
Mélangez bien pour répartir uniformément les tranches dans la préparation que vous avez préparée.
Ajoutez également les raisins secs ou la cannelle, pour aromatiser le gâteau.
Commencez à chauffer un morceau de beurre dans la poêle antiadhésive, avec un diamètre de 18/20 cm maximum, sur le feu moyen-bas.
Disposez les tranches de pomme que vous avez mises de côté au fond de la poêle.
Versez la pâte et lissez-la bien avec une spatule.
Couvrez avec un couvercle hermétique et laissez cuire pendant 10 minutes.
Après ce temps, vérifiez si le gâteau est ferme et stable.
À l’aide du couvercle, retournez le gâteau comme une omelette et laissez cuire encore 10 minutes.
Une fois cuit, faites glisser le gâteau sur le plat de service et saupoudrez-le de sucre glace ou de sucre complet, si vous le souhaitez, vous pouvez également mélanger le sucre avec la cannelle.
Remarque : Il est recommandé de ne pas utiliser une poêle plus large que la taille indiquée, sinon vous obtiendrez une excellente crêpe aux pommes, car elle sera très fine ! Si vous voulez faire un gâteau plus grand, augmentez les ingrédients proportionnellement.
