Aujourd hui je vais avouer que j’ai essaye de multiples recettes de pates sablees, mais je n’etais jamais tout à fait convaincue par le fondant sable de ces pates et puis j’ai re-goute une tarte de ma grand-mère et là ce fut une revelation, car c’est exactement cette texture bien sablee que je cherchais depuis longtemps… Parfois cela ne sert à rien de chercher bien loin ce qui est sous nos yeux depuis plusieurs annees.

Ingredients :

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Pour une tarte :

-2 c à soupe d huile de tournesol

-2 c à soupe de sucre

-1 jaune d œuf

-2 c à soupe de lait

-100 gr de beurre demi sel très mou

-200 gr de farine

Preparation :

Comment preparer cette pâte sablee incroyable de ma grand-mère ?

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Penser d abord à fouetter ensemble l’huile, le lait et le sucre dans un bol.

Ajoutez le beurre et le jaune d œuf et battez de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène

Incorporez ensuite la farine jusqu’à obtenir une pâte molle

Filmez la pâte et laissez la reposer pendant 2 heures minimum au refrigerateur

Il ne vous reste plus qu’à l’utiliser selon votre inspiration et à l’etaler avec la main ou au rouleau

Votre pâte sablee incroyable de ma grand-mère est maintenant prête !

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