Afin d’arriver à vos fins, ce Parfait à la Fraise est un bon moyen !

Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon dessert en un rien de temps pour un bon gouter en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Accompagné d’une salade fruits, c’est parfait !

Ingrédients :

Une dizaine de biscuits type Petit Beurre ou sablés de votre choix.

30 g de beurre fondu

100 g de crème fraiche

250 g de fraises.

200 g de mascarpone ou fromage blanc type philadelphia.

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille.

150 g de crème chantilly.

100 g de sucre en poudre.

Préparation :

Comment préparer ce Parfait à la Fraise ?

Écraser d’abord  bien les biscuits à l’aide d’un rouleau, verser le beurre fondu et mélanger, ensuite Équeuter les fraises et les couper en morceaux de taille moyenne ajouter 2 cas de sucre et laisser de cote

Réserver quelques fraises pour la touche finale

Mélanger le mascarpone ou le fromage avec l’extrait de vanille et la crème fraîche et le reste du sucre.

Fouetter la chantilly puis incorporer le mélange de fromage.

Disposer dans les verres 1 à 2 cuillères de biscuit mixé, ensuite Ajouter le mélange de mascarpone ou fromage/chantilly, puis

Disposer quelques morceaux de fraises

Recommencer une nouvelle fois l’opération et garnir le tout de quelques fraises entières

Laisser finalement reposer au frais avant de déguster.

 Votre Parfait à la Fraise est prêt !

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