Délicieux et savoureux, de quoi parlons-nous ? Des roulés de poulet, un plat riche en goût et tellement appétissant qu’il plaira à toute la famille. Ces roulés de poulet sont farcis de carottes et d’oignons, constituant ainsi un plat savoureux et sain, idéal pour un dîner.
Grâce à la combinaison de protéines et de légumes, les roulés favorisent une bonne sensation de satiété, contribuant ainsi à éviter les grignotages nocturnes peu sains. Un plat à base de poulet et de légumes est également plus facile à digérer que des préparations plus lourdes, ce qui en fait une option idéale avant de se coucher.
Les roulés peuvent être enrichis avec d’autres légumes ou épices, permettant ainsi de varier les saveurs et d’augmenter encore leur apport nutritionnel. Ce plat peut être préparé à l’avance, ce qui facilite la gestion des repas de la semaine et permet de gagner du temps. Vous pouvez également l’accompagner d’une salade de légumes de saison pour un repas complet et équilibré. En résumé, les roulés de poulet farcis aux carottes et aux oignons ne sont pas seulement délicieux, mais ils contribuent aussi à un dîner sain et équilibré, apportant de nombreux bienfaits pour votre santé.
La recette des roulés de poulet, savoureux et parfaits pour le dîner !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 2 personnes
Calories : 440 par personne
Ingrédients
- 600 g de filets de poulet (environ 2 filets)
- 2 carottes épluchées et râpées
- 1-2 gousses d’ail
- 1 oignon émincé
- Un filet d’huile d’olive extra vierge (evo)
- Un peu de farine
- Sel et poivre selon goût
Préparation
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire. Ensuite, ajoutez les carottes râpées, mélangez, laissez cuire quelques minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez.
Coupez les filets de poulet en 2 ou 3 tranches chacun, couvrez-les avec du film plastique et aplatissez-les à l’aide d’un attendrisseur pour les affiner. Salez et poivrez les tranches de poulet.
Incorporez l’aneth haché et l’ail écrasé au mélange de carottes et d’oignons, puis mélangez bien.
Répartissez la préparation de carottes et d’oignons sur chaque tranche de poulet, enroulez la viande pour former des roulés, puis passez-les dans la farine (préalablement disposée dans une assiette). Faites de même avec les autres tranches.
Enfin, chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, faites cuire les roulés pendant environ 15 minutes en les retournant régulièrement. Servez chaud et dégustez !
