Aujourd’hui je vous propose un cake qui se prépare très facilement et avec une extrême facilité. Voyons donc comment préparer ce dessert !
Le délicieux gâteau Karpatka est un dessert polonais avec une garniture très moelleuse qui fond littéralement dans la bouche et qui séduira sûrement tout le monde, tentant même ceux qui n’aiment pas le sucré. Sans aucun doute, c’est le dessert idéal pour après un dîner entre amis, afin de rendre la conclusion du repas merveilleuse et de faire bonne impression sur les convives qui, croyez-moi, seront conquis. Dans ce cas, nous réaliserons la garniture avec une crème anglaise légère sans utiliser de beurre comme l’exige la recette originale. Ce sera toujours délicieux !
Ingrédients
- 70 g de farine
- 50 g de lait
- 3 œufs
- 50 g d’eau
- 45 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée d’édulcorant stevia (ou alternativement sucre)
- Assez de sucre glace
Ce qui est nécessaire pour le remplissage
- 500 g de lait
- 40 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 40 g d’édulcorant stévia (ou 80 g de sucre normal)
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation
Pour débuter, cassez les œufs dans une casserole, ajoutez l’édulcorant stevia (ou sucre), la fécule de maïs et le sucre vanillé.
Mélangez ensuite avec un fouet à main jusqu’à obtenir une consistance homogène, versez le lait, remuez et allumez le feu.
Enfin, en remuant continuellement, faites épaissir à feu doux , versez la crème dans une assiette creuse, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez tiédir.
