Gratin de courgettes au parmesan : Laissez-vous tenter par cette tentation gourmande de gratin de courgettes au parmesan et faites vous rechauffer en le degustant. Même les enfants qui sont souvent reticents avec les courgettes vont apprecier ce repas très riche en vitamine diverse en apportant des bienfaits multiples.
Ce gratin est tellement savoureux et onctueux, de quoi faire plaisir à tous les gourmands. Petits et grands vont se retrouver autour d une table pour partager ce plat merveilleux et rechauffant en cette saison d hiver. Vous pouvez quand même enrichir ce gratin avec d autres garnitures pour vous satisfaire encore plus. N’hesitez donc pas à realiser ce gratin de courgettes au parmesan economique et facile à reproduire. À vos fourneaux !
Ingredients :
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1 kg de courgettes
2 oignons peles
1 gousse d ail ecrasee
1 cuillère à soupe d huile d olive
Pincees de sel et de poivre au goût
1 cuillère à cafe de : thym, romarin et origan
Noix de muscade
60 g de parmesan + 15 g pour la garniture
2 œufs
10 cl de lait
Preparation : Gratin de courgettes au parmesan
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Comment faire le gratin de courgettes au parmesan ?
Pour commencer la preparation, faire chauffer le four à 180 °C (th 6 à 7).
Tailler les courgettes en rondelles de 1 cm puis les saler et les laisser purger dans un egouttoir.
Émincer les oignons puis les rissoler dans une poêle chaude huilee pendant 5 minutes.
Par la suite, fouetter les œufs puis assaisonner avec le thym, le romarin, l’origan et l’ail ecrase.
Incorporer le lait et les 60 g de parmesan râpe.
Ajouter du sel et du poivre selon le goût puis bien melanger le tout.
Dans un plat à gratin, etaler en premier les oignons suivis des courgettes.
Recouvrir le tout avec la preparation d œufs assaisonnes.
Saupoudrer la surface avec les 15 g de parmesan râpe et d un peu de noix de muscade.
Enfourner la preparation pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
Une fois à point, faire dorer la surface du gratin encore quelques minutes si voulues.
Le gratin de courgettes au parmesan est maintenant prêt pour être deguste bien chaud seul ou avec de la salade. Regalez-vous !
