Salutations distinguées à l’ensemble des membres de notre chère famille, je forme le souhait que chacun d’entre vous se porte à merveille en cette journée. Je prends la liberté de vous présenter, aujourd’hui, une recette culinaire d’exception : le Gratin de Courgettes au Jambon et Fromage. Cette création gastronomique, par sa simplicité d’exécution, sa rapidité de réalisation et sa force gustative inégalée, promet une expérience culinaire hors du commun. Je vous convie cordialement à explorer les détails minutieux de la préparation de cette recette à travers les paragraphes qui suivent, afin d’en apprécier toute la richesse et la subtilité…
Ingrédients pour le Gratin de Courgettes au Jambon et Fromage :
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 500 grammes de courgettes
- 1 verre de lait
- 100 grammes de gruyère râpé ou de parmesan
- 12 centilitres de crème fraîche
- 2 tranches de jambon finement coupées
- Sel et poivre
Élaboration du Gratin de Courgettes au Jambon et Fromage :
Préparation des Courgettes :
Commencez par préparer les courgettes : Nettoyez les courgettes, puis découpez-les en dés avant de les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement fermes. Procédez ensuite à un égouttage méticuleux.
Préparation de la Base du Gratin :
Dans un récipient approprié, diluez la Maïzena dans le lait, puis incorporez la crème fraîche et les œufs préalablement battus. Ajoutez ensuite les tranches de jambon finement coupées ainsi que le gruyère râpé ou le parmesan. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon vos préférences gustatives. Incorporez délicatement les dés de courgettes préalablement cuits à la vapeur.
Cuisson :
Préchauffez votre four à 210 degrés Celsius (thermostat 7). Beurrez soigneusement un plat à gratin afin d’éviter que le gratin n’adhère. Versez le mélange obtenu dans le plat à gratin préalablement préparé. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée et que le gratin soit parfaitement cuit.
Service :
Une fois que le gratin est doré et cuit à point, sortez-le délicatement du four. Servez le Gratin de Courgettes chaud afin d’en apprécier pleinement la saveur délicate. Astuce de Présentation : Pour une touche visuelle attrayante, vous pouvez saupoudrer légèrement de persil frais haché sur le dessus du gratin avant de le servir, ajoutant ainsi une note de couleur et de fraîcheur.
