Tortilla de pommes de terre : légère !

Nous aurons une omelette de pommes de terre légère et juteuse comme d’habitude. De plus, s’ils ne vous disent rien, vous ne remarquerez probablement  pas la différence. Aussi, je vais vous donner quelques astuces pour le rendre plus délicieux. Pour préparer cette recette, nous aurons besoin des mêmes ingrédients que pour préparer une omelette standard

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


6 œufs

4 pommes de terre d’environ 200g chacune

du sel

de l’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Comment préparer cette Tortilla de pommes de terre ?


Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux très fins.

Nous les mettons dans un bol et ajoutons une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et deux cuillères à soupe d’eau. Si vous voulez ajouter 1 oignon, ce serait le moment de le faire, coupé en lanières. Bien mélanger avec une cuillère.

Nous mettons aux microondes à pleine puissance et les laissons là environ 5 minutes, plus ou moins

Retirez les pommes de terre et avec une cuillère, remuez à nouveau. Vous remettez aux microondes pendant encore 5 minutes. Nous allons répéter cette étape 2 ou 3 fois de plus. Jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Dans une assiette, nous mettons les œufs et  les battons pendant environ 20 ou 30 secondes. L’un des secrets pour empêcher les omelettes de devenir trop sèches est de ne pas les battre trop fort. Assez pour que le jaune et le blanc se mélangent bien. Ne laissez pas la mousse sortir. Vous pouvez également ajouter une demi coquille d’oeuf d’eau. Il donnera une touche supplémentaire de jutosité (lait, sécher la tortilla)

Mettez l’œuf battu et la pomme de terre et bien mélanger le tout. Jusqu’à masse homogène

Placer une bonne poêle antiadhésive à feu moyen. Nous ajoutons une  cuillère à soupe d’huile d’olive et quand elle est chaude, ajoutez la farine. Laissez le lait cailler au goût. Donc, si vous voulez qu’il se solidifie bien, laissez-le reposer pendant 5 minutes. Si tu l’aimes peu, deux suffisent

Après le temps, retournez le avec une assiette et faites cuire l’autre côté en même temps que le précédent.

Et nous aurons notre omelette de pommes de terre légère prête avec presque la moitié des calories! Suivez les conseils que je vous donne ici et vous verrez à quoi cela ressemble juteux et appétissant!

Et voilà ! votre Tortilla de pommes de terre est prête à être utiliser !