Gâteau « verre de lait » : moelleux et économique !

Gâteau « verre de lait » est un gâteau délicieux, pratique et économique. Si simple à réaliser, il ressemble à son cousin le gâteau au yaourt car dans cette recette il est fait avec une simple tasse à mesurer. Simple à préparer, il est  idéal à servir au petit-déjeuner ou en collation accompagné d’un verre de lait végétal ou de jus de fruits maison.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 verre de sucre

3 œufs

3 verres de farine

1 verre d’huile végétale

1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide

1 verre de lait

1 sachet de levure chimique

sucre glace pour le décor

Préparation :

Comment préparer Le Gâteau « verre de lait » ?


Beurrez et farinez un moule d’au moins 24 cm, c’est un gros gâteau ! Préchauffer le four à 180C.

Pour information : J’utilise des verres de 25cl.

À l’aide d’un mélangeur, mélanger le sucre avec les œufs jusqu’à consistance lisse.

Ajouter un verre de lait, Mélanger et ajouter un verre d’huile.

Tout en continuant de battre, ajouter petit à petit la farine et la levure chimique.

Assaisonnez la pâte avec la saveur de votre choix.

Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 45 minutes à 1 heure. Couvrir le gâteau de papier d’aluminium si la couleur du gâteau est trop rapide.

Attention au temps de cuisson : il sera différent selon la taille de votre moule  ! Vérifiez toujours la finition avec la pointe du couteau. il sera sec et sans traces.

Une fois cuit et refroidi, saupoudrer de sucre glace. Il tient très bien et reste doux longtemps si on le couvre bien.

Et voilà ! Le Gâteau « verre de lait » est prêt à être manger !