Je vous presente un aperitif simple et exquis ; Gâteau roule de pomme de terre au saumon fume, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez un aperitif gourmand facile à realiser et unique, je vous recommande ce Gâteau roule de pomme de terre au saumon fume, un pur delice !

Ingredients :

– 1 kg de pommes de terre epluchees

– 2 gousses d ail

– 1 œuf

– 1 oignon

– 50 g de fromage râpe

– sel, poivre

ciboulette ou persil

Pour la garniture :

4 cuillères à soupe de fromage persille (type boursin, tartare, philadelphia) J’ai mis un pot de tartare (soit 150 g)

6 cuillères à soupe de crème epaisse (allegee possible pour se donner bonne conscience) ou de fromage blanc.

2 gousses d ail

250 g de saumon fume en tranches

Ciboulette persil,

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau roule de pomme de terre au saumon fume ?

Éplucher les pommes de terre puis les râper avec une râpe à gros trous.

Emincer très finement l’oignon et ecraser les 2 gousses d ail.

Melanger tout dans un saladier. Ajouter le fromage râpe et l’œuf battu. Saler et poivrer et ajouter une bonne quantite de ciboulette et/ou de persil.

Repartir le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurise ou sur une plaque de silicone (l’ideal etant une plaque de silicone avec des bords, la mienne mesure 30 x 40 cm)

Faire cuire au four à 180° pendant 30 à 35minutes. Les pommes de terre doivent dorer, legèrement griller même.

Sortir le plat du four et demouler le « paillasson » très soigneusement. Le laisser cuire encore 5 minutes sur l’autre face (la face qui etait en dessous se retrouve au-dessus)

Dans un bol, melanger le fromage blanc ou la crème avec le fromage persille, ajouter (selon votre goût) de l’ail, du persil et du sel.

Et voilà ! Votre Gâteau roule de pomme de terre au saumon fume est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis