Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture : Délicieux !

Je vous présente une recette d’un parfait cake : Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture qui est idéal pour accompagner vos boissons. C’est un cake qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

– 3 pommes (la moitié coupée en dés et l’autre moitié en tranches)

– 220 g de farine

– Extrait de vanille (ou sucre vanillé)

– 10 g de levure chimique

– 60 ml d’huile

– 2 g de cannelle moulue (facultatif)

– 150 g de sucre de canne (ou granulé)

– 3 œufs entiers à température ambiante

– 125 g de yaourt nature

– Zeste râpé d’un citron

– 1 pincée de sel

– Confiture d’abricot

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture ?

Penser d’abord à beurrer et fariner un moule à gâteau d’un diamètre de 22-24 centimètres. Dans un bol, fouetter les œufs entiers avec la cassonade, le zeste de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Toujours en fouettant, verser l’huile et le yaourt nature. Une fois les deux incorporés, ajouter la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Avec un mouvement ascendant, mélanger tous les ingrédients et ajouter enfin les pommes coupées en dés.

Couler ensuite le mélange dans le moule et décorez le gâteau avec des cuillerées de confiture, des tranches de pomme et de la cassonade. Cuire au four statique préalablement préchauffé à 175 ° pendant environ 35 minutes. Faire un test du cure-dent pour vérifier la cuisson. Sortir du four et laisser tiédir, déposer le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace.

 Votre Gâteau moelleux aux pommes et à la confiture est prêt !