Cette recette est destinée aux personnes qui ont toujours voulu faire leur gouter maison mais qui ont toujours été découragés par toutes les étapes. Et bien avec cette recette express de Gâteau invisible pomme-poire pour vos gouters.
Ingrédients :
- 3 belles pommes (ou 4 petites ; Golden)
- 2 œufs
- 70 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 1 c à s d’arôme vanille
- 3 belles poires (ou 4 petites ; Passe-Crassane bien sucrés et bien mûres)
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
Comment faire ce Gâteau invisible pomme-poire ?
Penser tout d’abord à préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille.
Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
Diviser ensuite la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, enlever le cœur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline.
Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s’oxydent). Faire de même pour les poires, dans l’autre saladier.
Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté (ou autre). Verser d’abord le contenu du saladier aux pommes, lisser.
Verser par-dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C.
Laisser enfin refroidir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
Votre Gâteau invisible pomme-poire est prêt !
