Tiramisu fraises et chocolat blanc : dessert est une tuerie !

Le tiramisu aux fraises et au chocolat blanc est une version rafraîchissante et sophistiquée du tiramisu classique. Je sais déjà ce que vous pensez, le  tiramisu c’est vraiment du café et du cacao, c’est vrai, je partage votre avis mais, je vous assure, cette version est vraiment délicieuse.

Ingrédients :


500g de mascarpone

100g de chocolat blanc

6 œufs

2 paquets de palets bretons

300g de fraises

60g de sucre

Préparation :

Comment préparer ce Tiramisu fraises et chocolat blanc ?


Faire fondre le chocolat au bain-marie, Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Ajouter le chocolat blanc, mélanger délicatement. Fouettez les blancs d’œufs.

Battre doucement les blancs d’œufs. Emietter les palets bretons. Déposer une fine couche au fond de votre plat de service. Ajouter une couche de crème mascarpone.

Mettre ensuite une couche de fraises coupées en morceaux. Répéter l’opération avec une couche de biscuits et une couche de crème au mascarpone.

Pour finir :

saupoudrez quelques miettes de planche bretonne et quelques fraises pour la décoration (si vous n’en avez plus, saupoudrez de cacao en poudre ou de chocolat râpé de votre choix). Réfrigérer pendant au moins 8 heures.

Votre Tiramisu fraises et chocolat blanc est prêt à être dégusté !