Vous cherchez une proposition d’un dessert vraiment originale, voici alors ce Gâteau invisible aux pommes. Un cake simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Gâteau invisible aux pommes sera parfait à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un gouter de famille.

Ingrédients :

4 pommes

80 g de farine

10 g de levure chimique

20 ml d’huile d’olive extra vierge (ou graines de tournesol)

2 œufs

60 g de sucre

100 ml de lait

2 citrons

 Préparation :

Comment préparer ce Gâteau invisible aux pommes ?

Préchauffez d’abord votre four à 180 °C. Commencez par laver les citrons, râper la peau de l’un d’eux et presser le jus des deux citrons.

Pelez ensuite les pommes, retirez le noyau et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline, mettez toutes les tranches des pommes dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Réservez.

Pendant ce temps, préparez la pâte en battant les œufs avec l’huile, le lait, le sucre et le zeste de citron râpé, ajoutez ensuite la farine ainsi que la levure chimique puis mélangez bien pour ne pas laisser de grumeaux, jusqu’à obtenir un mélange homogène semi-liquide.

Verser maintenant la pâte dans le saladier avec les pommes et mélangez délicatement avec une spatule sans les casser. Huilez et farinez un moule de 18 cm, (sinon, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé) puis versez-y votre préparation.

Enfournez pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

 Et voilà ! Votre Gâteau invisible aux pommes est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis