Gâteau invisible aux pommes au Thermomix : moelleux !

C’est ce qu’on appelle la tarte invisible car les tranches de pomme sont si fines et cuites dans si peu de farine qu’elles fondent ensemble au point de presque disparaître, ne laissant place qu’à une fine couche de marbre !

Le secret de la réussite de ce dessert très simple est d’ajouter une quantité conséquente de fruits pour un moelleux merveilleux. Le gourmand que j’imaginais verserait dessus  la glace au caramel au beurre salé légèrement tiède, et la voilà, mon Dieu !

Ingrédients :

2 Œufs

5 pommes

50 g Sucre en poudre

20 g de beurre fondu

70 g de farine

110 g Lait

1 c.à.c d’extrait de vanille

1 sachet Levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau invisible aux pommes au Thermomix ?

Chauffer le four à 200 ° C à 200 ° C.

dans votre bol Thermomix Ajoutez des œufs et du sucre en poudre, puis mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez le lait, du beurre de fusion et de l’extrait de vanille dans le bol, mélangez avec de 30 secondes pendant 30 secondes. À la vitesse 3.

Ajoutez des enzymes de poudre et de produits chimiques et mélangez pendant 35 secondes à la vitesse 4. Situé dans un conteneur.

Couper en fines tranches à la mandoline comme elles sont coupées dans un saladier.

Mélanger ensuite délicatement à  la spatule.

Préparez un moule à charnière beurré.

Enfin, verser la préparation du récipient dans le moule et battre jusqu’à consistance lisse avec une spatule.

Cuire  35 minutes à 200°C.

Laisser refroidir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace pour la décoration.

Ici, le Gâteau invisible aux pommes au Thermomix !