C’est ce qu’on appelle la tarte invisible car les tranches de pomme sont si fines et cuites dans si peu de farine qu’elles fondent ensemble au point de presque disparaître, ne laissant place qu’à une fine couche de marbre !

Le secret de la reussite de ce dessert très simple est d’ajouter une quantite consequente de fruits pour un moelleux merveilleux. Le gourmand que j’imaginais verserait dessus  la glace au caramel au beurre sale legèrement tiède, et la voilà, mon Dieu !

Ingredients :

2 Œufs

5 pommes

50 g Sucre en poudre

20 g de beurre fondu

70 g de farine

110 g Lait

1 c.à.c d extrait de vanille

1 sachet Levure chimique

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau invisible aux pommes au Thermomix ?

Chauffer le four à 200 ° C à 200 ° C.

dans votre bol Thermomix Ajoutez des œufs et du sucre en poudre, puis melangez pendant 30 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez le lait, du beurre de fusion et de l’extrait de vanille dans le bol, melangez avec de 30 secondes pendant 30 secondes. À la vitesse 3.

Ajoutez des enzymes de poudre et de produits chimiques et melangez pendant 35 secondes à la vitesse 4. Situe dans un conteneur.

Couper en fines tranches à la mandoline comme elles sont coupees dans un saladier.

Melanger ensuite delicatement à  la spatule.

Preparez un moule à charnière beurre.

Enfin, verser la preparation du recipient dans le moule et battre jusqu’à consistance lisse avec une spatule.

Cuire  35 minutes à 200°C.

Laisser refroidir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace pour la decoration.

Ici, le Gâteau invisible aux pommes au Thermomix !

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