Afin de tester de nouvelle recette de pâtisserie, en trouvez une pouvant epater vos convives reste assez complexe. C’est pourquoi on vous propose le gâteau fondant à saveur fraîche qui s’avère une belle option pour surprendre vos invites. Avec sa saveur citronnee, il est à tomber par terre. Il ne contient pas de gluten et evidemment convient parfaitement aux intolerants au gluten. En outre, sa preparation est assez simple et ne requiert que des ingredients que vous aurez habituellement dans votre cuisine. De plus, le gâteau fondant à saveur fraîche convient à tout genre d occasion.
Ingredients indispensables pour la preparation
Vous desirez realiser un bon gâteau fondant à saveur fraîche ? Preparez les ingredients suivants :
- 4 œufs
- 110 g de sucre
- 340 g de yaourt grec
- 40 g de fecule de pomme de terre
- 50 g de farine de riz
- 8 g de crème de tartre
- Zeste de 2 citrons eventuellement non traite
- 1 sachet de vanilline
Preparation du gâteau fondant à saveur fraîche
Tout d abord, separez les jaunes d œufs des blancs. Fouettez ces deniers jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Faites attention pour qu’il n’y ait pas de jaune dans le blanc. Une fois que vous obtenez un melange à la fois doux et compact.
Par ailleurs, mettez les jaunes dans un bol. Fouettez-les bien avec 110 g de sucre. Le melange obtenu doit être mousseux. Puis ajoutez le yaourt grec et melangez. Ajoutez-y après sachet de vanilline ainsi que le zeste de citron.
En outre, tamisez la farine avec 8 g de tartre puis melangez avec les ingredients precedemment prepares. Et ajoutez les blancs d œufs montes dans la pâte .
Ensuite, chemisez un moule à charnière avec un papier cuisson. Après faites la preparation cuir à 170° pendant 30 minutes. Versez maintenant votre gâteau fondant à saveur fraîche sur une assiette et servez-le !
