Voici une recette à déguster au goûter ou en diner, crumble de courgettes au pain de mie facile à faire et tellement bon que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

Simple, rapide à préparer et surtout savoureux, recette parfaite en gouter ou en plat accompagné d’une boisson, sa spécialité est qu’elle se prépare en un peu de temps.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1,2 kg de courgettes

1 bouquet de persil

1 clou de girofle / 1 gousse d’ail

250 g de mozzarella

40 g de parmesan

3 tranches de pain de mie

1 bouquet de basilic

5 c. à s. d’huile d’olive

Beurre

Sel

Préparation : Crumble de courgettes au pain de mie

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Lavez, sécher et couper les courgettes. Râper ensuite avec la râpe à gros trous.

Faire chauffer 2 c. à s. d’huile dans une poêle avec la gousse d’ail. Une fois colorée, sortir et mettre de côté.

Additionnez les courgettes dans la poêle. Faire cuire durant 5 min à feu vif. Mélanger avec une cuillère en bois et ne saler qu’à la fin.

Ciselez la mozzarella en tranches fines.

Huilez légèrement un plat allant au four.

Disposez une couche de courgettes, recouvrir de quelques tranches de mozzarella et saupoudrer de parmesan.

Poursuivre de cette façon et terminer avec des tranches de mozzarella.

Hachez le pain de mie avec quelques feuilles de persil et de basilic au mixeur, puis répartir sur le dessus de la préparation.

Arrosez avec l’huile restante.

Préchauffez votre four en mode statique à 180° C.

Enfournez durant 20 à 25 min.

Sortir du four et servir immédiatement. Déguster !

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