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Je vous présente une succulente recette ; un  gâteau de madère: très facile pour un goûter ou un diner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les gâteaux surtout pour les enfants. À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de cette recette épatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150 g de farine

125 g de sucre

1 c. à s. de lait

125 g de beurre

2 œufs

5 g de levure chimique

1 zeste de citron

Préparation :  Gâteau éponge anglais


Dans un bol, mixez d’abord les œufs avec le lait.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le zeste de citron.

Mettre le beurre et le sucre dans un grand bol et remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Additionnez alternativement le mélange œufs-lait et le mélange farine-levure-citron au mélange beurre-sucre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et lisse.

Coulez dans un moule de 20 cm de diamètre chemisé, beurré et fariné légèrement.

Préchauffez alors votre four à 160°C.

Enfournez durant 50 à 55 min.

Sortir et laisser tiédir.

Retourner le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

Servir et déguster !