Gâteau de semoule au caramel et chocolat : Irrésistible !


Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délice : Gâteau de semoule au caramel et chocolat qui va vous plaire sans doute. C’est une petite tuerie toute douce.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

– 150 g de semoule très fine

– 3 œufs

– 100 g de chocolat noir haché

– 1 gousse de vanille

– 75 cl de lait

– 180 g de sucre en poudre

– 2 c. à soupe d’eau

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau de semoule au caramel et chocolat ?

Mettre 80 g de sucre dans une casserole sur un feu moyen.

Ajouter de l’eau (2 c. à soupe) tout en remuant vivement, ensuite enlever du feu une fois le caramel est légèrement doré. Verser le caramel obtenu au fond d’un moule

Dans une casserole, chauffer de lait avec 100 g de sucre et une gousse de vanille jusqu’à ébullition.

Laisser la casserole sur le feu et incorporer la semoule petit à petit en pluie, tout en remuant.

Baisser ensuite le feu et laisser cuire la préparation sans cesser de remuer pendant 6 min.

Ôter la casserole du feu et partager la préparation dans deux récipients.

Ajouter le chocolat haché à l’un des récipients et mélanger jusqu’à ce que le chocolat se fond. Préchauffer le four à 180°C.

Fouettez les œufs en omelette et les partager dans les deux préparations, puis Mélanger énergiquement jusqu’à homogénéité, ensuite Verser la préparation blanche dans le moule caramélisé. Verser au-dessus l’autre préparation chocolatée

Cuire au bain-marie, au four pendant 30-35 min.

Laisser finalement refroidir le gâteau de semoule pendant 5 min. Démouler et servir.

 Votre Gâteau de semoule au caramel et chocolat est prêt !!