Gâteau aux fraises et au fromage

Le gâteau au fromage aux fraises non cuit est un dessert très frais et délicieux. Il se prépare en peu de temps et avec peu d’ingrédients. Il existe de nombreuses variantes de Cheesecake, certaines nécessitant une cuisson tandis que d’autres sont faites sans cuisson et sont faites avec de la gélatine. Ce cheesecake non cuit se compose d’une croûte croustillante de biscuits aux pépites de chocolat et d’une garniture de fromage à la crème et de fraises.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


140g beurre

2 cuillères sucre granulé

100g crème assembler

350g biscuits chocolat sec

400g fraises

400g fromage mascarpone

100g sucre glacé

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux fraises et au fromage sans cuisson ?


Prenez 250g de biscuits au total et hachez-les finement avec un hachoir. Vous pouvez également le mettre dans un sac et le couper avec un rouleau à pâtisserie.

Faire fondre le beurre et l’ajouter aux biscuits hachés. Étalez du papier sulfurisé sur un moule en mousse à ressorts et utilisez un mélange de biscuits et de beurre pour former le fond du cheesecake.

Mettez-le immédiatement au réfrigérateur.

Pendant ce temps, lavez vos fraises et coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un bol. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre semoule, bien mélanger et réserver.

Dans un bol, mélanger le mascarpone et le sucre glace. Ajouter des fraises.

Fouetter la crème et l’ajouter délicatement au mélange.

Sortez maintenant le moule à cake du réfrigérateur, versez-y le fromage à la crème et les fraises, puis remettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

Une fois le cheesecake refroidi, émietter les 100 g de cookies restants et les étaler sur le dessus.

Conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Le Gâteau aux fraises et au fromage sans cuisson est prêt à être dégusté !