Je vous présente un cake original préparé de ma façon, une recette spéciale et appétissante de vos tables.

Ce Gâteau de santé ou le cake alsacien rapide et facile est juste magique. Déroulez pour voir les ingrédients et le matériel. Ce cake est terriblement bon, et durant la préparation une bonne odeur se dégage de la cuisine. Je l’ai trouvé gouteux et pas sec du tout, parfait pour un buffet je vous assure.

Ingrédients :

– 250 g de farine

– 4 œufs

– 10 cl de lait

– 1/2 sachet de levure chimique

– 100 g de sucre

– 125 g de beurre

– Le jus d’un citron ou de l’arôme vanille

 Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau de santé ou le cake alsacien ?

Préchauffez d’abord votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Dans un récipient, fouettez longuement les œufs avec le sucre : le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume.

Mélangez la farine et la levure et incorporez ce mélange à la préparation. Ajoutez ensuite le beurre fondu tiédi, le lait et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Versez la préparation dans un moule à savarin ou à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau que vous piquerez au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.

A la sortie du four attendez quelques minutes puis démoulez. Parfait pour le petit-déjeuner…

Votre Gâteau de santé ou le cake alsacien est prêt !

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