Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Gâteau de santé ou le cake alsacien, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas.

Une recette très sympa, idéale pour femme pressée !!! Un cake vite fait et en plus tout le monde s’est régalé.

Ingrédients :

– 250 g de farine

– 125 g de beurre

– 10 cl de lait

– 100 g de sucre

– 4 œufs

– 1/2 sachet de levure chimique

– Le jus d’un citron ou de l’arôme vanille

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau de santé ou le cake alsacien ?

Penser tout d’abord à préchauffer le four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Dans un récipient, fouettez longuement les œufs avec le sucre : le mélange doit devenir mousseux et doubler de volume.

Mélangez la farine et la levure et incorporez ce mélange à la préparation. Ajoutez ensuite le beurre fondu tiédi, le lait et le jus de citron. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Versez la préparation dans un moule à savarin ou à cake beurré et fariné. Enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau que vous piquerez au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche.

A la sortie du four attendez quelques minutes puis démoulez. Parfait pour le petit-déjeuner…

Votre Gâteau de santé ou le cake alsacien est maintenant prêt !

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