Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson fraiche ou d’un café crème si vous le souhaitez, pour un petit déjeuner festif, un gouter du soir ou une collation entre vos amis !

Je parle de l’irrésistible Gâteau aux pommes façon tarte alsacienne ou le synonyme du vrai délice !

Ingrédients :

//
Pour le gâteau aux pommes

– 3 œufs entiers

– 1 pincée de sel

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 100 gr de beurre ramolli

– 100 gr de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 200 gr de farine

– 3 pommes

Pour l’appareil à crème

– 125 gr de crème liquide

– 1 gousse de vanille grattée

– 3 œufs entiers

– 90 gr de sucre en poudre

– 30 gr d’amandes en poudre

– Quelques amandes effilées dorées

– Gelée de pommes ou nappage neutre

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau aux pommes façon tarte alsacienne ?

//
Penser d’abord à fouetter ensemble les œufs, le sucre et sucre vanillé et blanchir légèrement la préparation.

Ajouter la levure chimique, le sel et farine tamisée, mélanger. Puis incorporer le beurre fondu et refroidi.

Verser la pâte dans un moule de 23 cm graissé et fariné. Éplucher les pommes et couper les en deux.

Trancher chaque moitié et déposer chaque demi pomme sur la pâte en appuyant légèrement.

Enfourner le gâteau à four préchauffé th. 180°C pour 15 minutes de cuisson

PREPARATION DE LA CREME:

Dans un saladier, mélanger la crème liquide, le sucre en poudre, les amandes en poudre, les œufs et la gousse de vanille grattée.

Après les 15 minutes de cuisson, sortir le moule du four et verser l’appareil sur le gâteau et les pommes.

Remettre à cuire pour 25 minutes environ th. 170°C. La surface doit être bien doré.

Sortir le gâteau du four et démouler. Faire briller avec une gelée de pommes ou nappage et parsemer d’amandes effilées.

Laisser finalement tiédir avant de déguster.

Votre Gâteau aux pommes façon tarte alsacienne est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis