Lorsque l’on évoque les desserts traditionnels confectionnés à domicile, il est impossible de passer à côté du Gâteau aux pommes, un véritable pilier de la cuisine familiale, imprégné de souvenirs et de saveurs d’antan. Cet héritage culinaire, transmis de génération en génération, incarne l’essence même de la douceur domestique, capturant les cœurs et les papilles avec sa simplicité réconfortante.
Si vous aspirez à déguster une gourmandise aux pommes à la fois saine et délicate, notre recette propose une voie vers la création d’un Gâteau aux pommes classique, subtil et délicieux, qui ne manquera pas de ravir les palais les plus exigeants.
Cette recette, véritable ode à la tradition culinaire, célèbre la simplicité et l’authenticité des ingrédients, offrant un résultat qui évoque les douces saveurs de l’enfance et les délices intemporels de la cuisine de grand-mère.
Recette du Gâteau aux pommes classique : Comment préparer le Gâteau aux pommes classique
Pour réaliser cette recette, préparez les ingrédients suivants :
Ingrédients :
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 30 g de beurre
- Une pincée de sel
- 8 g de levure chimique
- Confiture (abricot, mandarine, pêche…)
Préparation :
Comment préparer le Gâteau aux pommes classique
- Commencez par mélanger délicatement la farine et la levure chimique dans un récipient.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez progressivement la farine tamisée. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Une fois la pâte prête, incorporez la moitié des pommes coupées en dés et mélangez délicatement. Pour une texture plus moelleuse, vous pouvez ajouter une pomme supplémentaire. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
- Disposez les lamelles de pommes restantes sur le dessus du gâteau, en veillant à les répartir uniformément. Saupoudrez légèrement de sucre pour caraméliser les pommes pendant la cuisson.
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et enfournez le gâteau pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Pour lui donner une touche finale, nappez la surface de confiture d’abricot chauffée pour lui donner un aspect brillant et appétissant.
Dégustez ce délicieux Gâteau aux pommes classique en famille ou entre amis, et laissez-vous transporter par ses saveurs réconfortantes et son charme intemporel.
À vous de jouer maintenant !
