Pour profiter des fruits de saison, quoi de mieux qu’un gâteau aux pêches à la poêle ( on peut. le faire avec le gâteau aux pommes à la poêle aussi Succès assure). Une recette très facile à realiser dotee d une saveur fruitee incomparable. Il convient parfaitement à n’importe quelle occasion. Si vous souhaitez changer un peu de menu durant les fêtes conviviales ou le dimanche durant le diner en famille, ce gâteau est une alternative parfaite pour vous. N’hesitez pas alors à preparer ce bon dessert pour profiter de votre repas en famille.
Quels ingredients sont indispensables pour le preparer ?
Pour obtenir un gâteau aux pêches à la poêle, vous aurez besoin de :
4 pêches
200 g de farine 00
160 g de cassonade
50 g d huile d olive extra-vierge
50 g de lait entier
3 œufs
Écorce de citron
2 cuillères à cafe bombees de levure chimique
2 cuillères à soupe d amandes effilees
Quel procede pour la preparation ?
La realisation du gâteau aux pêches à la poêle reste simple et rapide. Tout d abord, preparez le moule, graissez-le puis placez un cercle de papier cuisson au fond.
Ensuite, occupez-vous des pêches. Lavez-les soigneusement et coupez en tranches.
Prenez une cuillère à soupe de cassonade puis etalez-la sur le papier sulfurise.
En outre, disposez les tranches de pêches exposees et coupez les tranches qui restent en morceaux en plaçant quelques-uns au centre.
Par ailleurs, fouettez les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que vous obtenez un melange mousseux. Tout en continuant de fouetter, ajoutez lentement l’huile de graines puis le lait, le zeste de citron râpe et la farine prealablement tamisee avec la levure chimique.
Puis, ajoutez les pêches en des au melange puis versez ce dernier dans le melange.
Enfin, mettez sur feu moyen reduit au minimum et couvrez. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit fige autrement dit pendant environ 20 minutes.
Pour que les deux côtes soient dores, retournez le gâteau 5 minutes avant la fin de la cuisson. Decorez avec des tranches d amande ou des fruits secs.
Retirez-le de la poêle et servez.
