La recette d’aujourd’hui représente un gâteau salé aux courgettes à base de yaourt, huile, farine, parmesan, lait, levure, jambon, mozzarella, ail et sel. Il se prépare en 20 minute à la fois facile et délicieux.

Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 pot de yaourt nature

1 pot de lait

2 courgettes

2 œufs

1 pot d’huile

3 pots de farine

1 pot de parmesan râpé

1 sachet de levure chimique

150 g de jambon cuit

150 g de mozzarella

1 gousse d’ail

Sel

Préparation : Gâteau aux courgettes

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Commencer par laver les courgettes. Enlevez les deux extrémités et réduire en tranches puis en cubes.

Dans une grande poêle antiadhésive, additionnez l’huile d’olive et l’ail. Lorsque celui-ci commence à dorer, ajoutez les courgettes.

Bien mixer le tout et assaisonner avec du sel.

Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les courgettes commencent à ramollir, mettre dans un bol et laisser refroidir.

Dans un grand bol, ajouter les œufs et un pot de yaourt.

Prendre le pot vide, laver, sécher et utiliser comme unité de mesure pour doser tous les autres ingrédients.

Ajouter progressivement 1 pot d’huile, 3 pots de farine, 1 pot de parmesan, 1 de lait et enfin la levure.

À l’aide d’un fouet, bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.

À ce stade, ajouter les cubes de jambon, de fromage et de courgettes.

Mélanger le tout délicatement à la spatule pour ne pas casser les courgettes.

Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.