Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau au citron qui est en fait le meilleur accompagnement de vos jus frais ; Il est simple à realiser, pas chère mais savoureux et qui plaît à tous les âges.

Malgre la simplicite de ce Gâteau au citron, il est d une bonte inegalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journee, regalez-vous avec ce delice !

Ingredients :

– 130 g de farine

– 4 œufs

– 2 citrons (environ 100 ml de jus)

– 130 g de sucre

– 100 ml d huile de tournesol

– Sucre glace

– 16 g de levure chimique

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau au citron ?

Râpez tout d abord le zeste de citron. Râpez uniquement la partie jaune – la partie blanche etant plus amère.

Pressez les citrons et reservez le jus avec le zeste.

Separez les jaunes d œufs des blancs.

Montez les blancs d œufs en neige ferme au batteur electrique.

Mettez les jaunes d œufs et le sucre dans un bol et fouettez-les, toujours au batteur electrique, pendant 5 minutes jusqu’à ce que le melange blanchisse.

Ajoutez egalement l’huile de tournesol, le zeste et le jus des citrons et melangez delicatement.

En dernier ajoutez la farine tamisee, la levure chimique et melangez.

Ajoutez les blancs d œufs montes en neige avec des mouvements delicats de bas en haut afin de ne pas faire tomber le melange.

Versez le melange dans un moule à charnière beurre et farine ou tapisse de papier cuisson et faites cuire le gâteau au four prechauffe en mode chaleur tournante à 180° C (Th 6) pendant env.35 minute.

Sortez le gâteau du four et laissez-le tiedir complètement avant de le demouler et de le saupoudrer de sucre glace.

Votre Gâteau au citron est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis