GÂTEAU AU CAFÉ et biscuits grand-père recette sucree sans cuisson une recette où le four n’est pas utilise pour avoir un dessert frais prêt à tout moment dans une cuillère à cafe.
Si vous voulez servir un dessert particulier qui est egalement pratique à preparer et adapte à tout le monde, alors aujourd hui, vous devez absolument jeter un œil à ce simple gâteau au cafe avec de delicieuses couches de biscuits qui donnent le bon croquant au dessert.
Ingredients
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300 g de crème liquide fraîche (egalement vegetale)
250 ml de lait concentre (ici la recette)
20 g de cacao amer en poudre
50 ml de cafe (du moka)
200 g de biscuits secs
150 ml de lait
Preparation :
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Nous preparons la garniture en fouettant la crème, dès qu’elle commence à devenir plus compacte nous ajoutons le lait concentre et le laissons se melanger à basse vitesse.
Nous faisons fondre le cacao dans le lait et l’ajoutons à la crème en melangeant doucement jusqu’à ce qu’il incorpore tout.
Prenez une casserole de 20-22 cm et tapissez-la de film alimentaire, mouillez legèrement les biscuits secs dans le lait et creez une base homogène.
Completez la base avec d autres biscuits secs toujours trempes dans du lait et places autour du moule.
Nous mettons la moitie de la crème à l’interieur et de niveau, ajoutons une couche de biscuits au centre et fermons avec le reste de la crème.
Nous laissons le gâteau au cafe pour une nuit au congelateur. Le lendemain, nous le retirons de la poêle, le mettons sur un plat de service en retirant le film transparent, ajoutons une pincee de cacao amer et le servons en tranches.
Remarque : pour ce gâteau je recommande d ajouter seulement après le cacao amer, au moment de servir sinon il risque de se mouiller et donc de donner un mauvais aspect au gâteau
VARIANTES : en variante, vous ne pouvez mettre que du cafe dans la garniture, en ajoutant peut-être une cuilleree de cafe instantane pour lui donner une saveur de cafe plus forte
CONSERVATION : pour conserver ce gâteau, il suffit de le conserver dans un recipient hermetique au congelateur, il restera toujours cremeux sans congelation
