C’est l’un des cakes que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël ; Gâteau aerien au fromage blanc. Une recette pour votre reveillon de Noël ou le reveillon du jour de l’an. Vous pouvez la preparer à l’avance. Bien sûr testee et approuvee.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ce Gâteau aerien au fromage blanc, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.

Ingredients :

——

3 cs rases de farine

3 œufs

600 g de fromage blanc

1 sachet de pudding powder saveur vanille

Le jus de 1/2 citron

130 g de sucre en poudre

25 cl de crème fraîche liquide

Sel

 Preparation :

Comment realiser ce Gâteau aerien au fromage blanc ?

——

Prechauffez au premier lieu votre four à 160°c.

Separez les blancs des jaunes d œufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse.

Melangez la powder avec la farine et joignez les à la preparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit lisse.

Ajoutez le jus de citron.

Melangez la crème fraîche et le fromage blanc.

Joignez les à la preparation en fouettant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

A part, montez les blancs en neige avec une pincee de sel.

Melangez-les progressivement à la preparation en soulevant delicatement la masse avec une maryse.

Tapissez l’interieur d un moule à charnière de papier sulfurise.

Versez la preparation et enfournez pour 1h15.

Laissez complètement tiedir à l’exterieur du four avant de placer au frais une nuit.

Votre Gâteau aerien au fromage blanc est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis