Gâteau 7 pots au citron : Un cake avec une saveur légère !

Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Gâteau 7 pots au citron, un cake équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter qui est à la fois douce et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

– 1 pot de yaourt au citron de 125 g (qui sera l’unité de mesure de la recette)

– 2 pots de sucre

– 1 pot d’huile

– 3 œufs

– 1 sachet de levure chimique (16 g)

– 2 pots de farine

– 1 pot de fécule de pommes de terre

– Zeste râpé d’un citron

– 1 citron (pour la décoration)

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau 7 pots au citron ?

Commencer la préparation en travaillant les œufs et le sucre au batteur électrique pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter l’huile et le yaourt au citron et continuer à travailler pendant encore quelques minutes.

Ajouter la farine et la fécule et mélanger jusqu’à ce que le composé soit lisse et homogène.

Comme derniers ingrédients, ajouter la levure et le zeste de citron râpé. Bien mélanger le tout.

Transférer la pâte dans un moule circulaire (ici 20 cm de diamètre) huilée et farinée.

Puis décorer la surface avec de fines tranches de citron.

Faire finalement cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes, en faisant le test de cure-dent pour s’assurer qu’il est cuit correctement.

Votre Gâteau 7 pots au citron est prêt !