Un dessert frais et delicieux qui se prepare en un rien de temps et ne necessite aucune cuisson ! Très moelleux, parfume et facile à realiser, ideal à preparer à l’avance car il doit être deguste froid, ideal comme dessert d’ete, avec une glace au yaourt douce et delicate et au goût de citron.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 250 g de Crème liquide (ou vegetale)
– 250 g de Boudoirs
– 50 g de Sucre glace
– 1 Citron (le jus et le zeste)
– 125 g de Yaourt (nature)
Pour le sirop :
– 50 ml d eau
– Jus de citron
– 2 cuillères à cafe de sucre
Preparation :
Comment preparer La Charlotte au yaourt et citron sans cuisson ?
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Fouettez la crème liquide jusqu’à consistance ferme, mettez-la dans un bol et ajoutez le sucre glace, le zeste et le jus de citron et le yaourt en melangeant bien à la cuillère de bas en haut.
Dans un bol, verser de l’eau à temperature ambiante, ajouter le jus d’un demi-citron, le sucre et bien melanger.
À l’aide d’un film alimentaire sur un bol de 24 cm de diamètre à fond rond, imbibez l’eau de coccinelle et commencez à rincer le bol au fond et le long des parois laterales.
Versez la crème à mi-hauteur dans le bol et placez les autres boudoirs imbibes au centre, ajoutez le reste de la crème et terminez par une dernière couche de boudoirs imbibes.
Placer Charlotte au refrigerateur pendant 3 heures ou au congelateur pendant 2 heures.
Charlotte au yaourt et au citron est prête à deguster, faites-vous plaisir.
À ce stade, La Charlotte au yaourt et citron sans cuisson est prête à être degustee.
