La flamusse est un gâteau qui nous vient de la campagne bourguignonne et qui est compose principalement de pommes. En termes de texture et de goût, je peux dire que c’est à la fois un flan et un burger !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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75 gr de sucre
60 gr de farine
3 œufs
4 pommes
sucre glace
50 cl de lait
1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer cette Flamusse aux pommes ?
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Pelez et coupez la pomme en tranches. Moule à beurre 22cm. Faire un asterisque au fond du moule avec les tranches de pomme. Reserver Prechauffer le four à 180° C.
Melanger la farine, le sucre et le sel dans un bol. Cassez les œufs entiers de l’omelette dans un autre bol et melangez-les au melange precedent. Bien melanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez progressivement le lait jusqu’à ce qu’il soit complètement dilue.
Cuire 45 minutes dans un four prechauffe à 180°. Ouvrez le couvercle du flan pendant qu’il est encore chaud. Saupoudrer de sucre glace.
Et voilà ! la Flamusse aux pommes est prête à être manger !
