C’est la recette du pain maison, un pur délice qui est tendre. Cela ressemble un peu au goût du pain que notre grande mère prépare. La mie sera bien filante et aérienne.
Découvrez comment fabriquer du pain chez soi pour ne plus avoir à en acheter au marché du coin.
Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 175 g d’eau à température ambiante
- 310 g de farine
- 15 g de levure de bière
- 8 g de sel
- 20 g d’huile d’olive extra vierge
Préparation :
Mettre la farine dans un saladier et faire une fontaine. Y verser la farine, puis l’huile et l’eau petit à petit.
Terminer par le sel et pétrir le tout une dizaine de minutes afin de former une boule. La couvrir et la laisser lever au double durant 90 minutes, voire plus.
Reprendre la pâte et la placer sur le plan de travail. Lui donner la forme souhaitée et l’inciser à plusieurs endroits avec un couteau bien pointu. Saupoudrer de farine et d’huile. Enfourner une demi-heure à 220 °. Le pain maison est prêt à être consommé.
