Vous cherchez une proposition d un dessert vraiment originale, voici alors ces Financiers aux Amandes à la vanille. Un dessert simple, original et apetissant, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ces Financiers aux Amandes à la vanille seront parfaits à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour un gouter de famille.

Ingredients :


125 g de sucre glace

125 g de beurre

4 blancs d œuf

125 g de poudre d amande

1 gousse de vanille

1 pincee de sel

50 g de farine

Amandes effilees, pralins, eclats de noisettes, myrtilles…(facultatif)

Preparation :

Comment preparer ces Financiers aux Amandes à la vanille ?

Dans une casserole, realisez tout d abord le beurre noisette en le faisant fondre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur ambree, puis reservez-le dans un bol (pour une version plus rapide, faites le fondre au micro-ondes)

Coupez la gousse de vanille en deux et prelevez les graines à l’aide d un couteau, Dans un saladier, melangez les graines de vanille, le sucre glace, la poudre d amande, la farine et une pincee de sel

Ajoutez ensuite les 4 blancs d œuf separement en melangeant à chaque fois, puis ajoutez pour finir le beurre fondu, Remplissez des moules à financiers avec la preparation, saupoudrez d amandes effilees, noisettes ou myrtilles si vous le souhaitez.

Enfournez 15 minutes à 230° puis laissez refroidir sur une grille.

 Et voilà ! Vos Financiers aux Amandes à la vanille sont prêts à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis