Vous cherchez une proposition d un dessert vraiment originale, voici alors ces Financiers aux Amandes à la vanille. Un dessert simple, original et apetissant, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ces Financiers aux Amandes à la vanille seront parfaits à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour un gouter de famille.
Ingredients :
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125 g de sucre glace
125 g de beurre
4 blancs d œuf
125 g de poudre d amande
1 pincee de sel
50 g de farine
Amandes effilees, pralins, eclats de noisettes, myrtilles…(facultatif)
Preparation :
Comment preparer ces Financiers aux Amandes à la vanille ?
Dans une casserole, realisez tout d abord le beurre noisette en le faisant fondre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur ambree, puis reservez-le dans un bol (pour une version plus rapide, faites le fondre au micro-ondes)
Coupez la gousse de vanille en deux et prelevez les graines à l’aide d un couteau, Dans un saladier, melangez les graines de vanille, le sucre glace, la poudre d amande, la farine et une pincee de sel
Ajoutez ensuite les 4 blancs d œuf separement en melangeant à chaque fois, puis ajoutez pour finir le beurre fondu, Remplissez des moules à financiers avec la preparation, saupoudrez d amandes effilees, noisettes ou myrtilles si vous le souhaitez.
Enfournez 15 minutes à 230° puis laissez refroidir sur une grille.
Et voilà ! Vos Financiers aux Amandes à la vanille sont prêts à être manger !
