Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons : Très facile à réaliser !

Un délice qui plaira à tout le monde : des lardons de poulet hachés à la moutarde. C’est divin et si facile à faire ! C’est tellement bon, doux et parfumé dans la bonne quantité ! De jolis morceaux de poulet suffisent, dorés, accompagnés d’une belle sauce aux champignons parisiens à la crème fraîche, et enrichis de moutarde et de vin blanc… Aujourd’hui, régalez-vous et bon appétit !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 100g d’allumettes fumées

– 1 petite boite de champignons émincés

– 1 c. à café de fond de volaille

– Beurre ou margarine

– 360g d’aiguillettes de poulet (Picard)

– 1 échalote

– 1 c. à soupe de moutarde

– 15 à 20 cl de crème semi-épaisse

– Sel, poivre, thym émietté

Préparation :

Comment préparer ces Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons ?


Coupez et émincez l’échalote.

Couper les aiguillettes en 2.

Dans une sauteuse, faire fondre la margarine et un peu de thym émietté et mélanger les morceaux de poulet.

Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la crème avec la moutarde et le poulet. Saler et poivrer un peu.

Retirez le poulet frit lorsqu’il est doré, utilisez plutôt de l’échalote hachée de porc fumé.

Ajouter le poulet, puis les champignons en mélangeant bien.

Versez délicatement cette crème parfumée en mélangeant bien le tout.

Couvrir et filtrer soigneusement pendant 10 à 15 minutes. Changer le sel si nécessaire.

Prenez par exemple la purée de pommes de terre mélangée à des patates douces avec du sel et des épices à l’huile de truffe.

Vos Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons sont prêts à être dégustés !