Pour un déjeuner ou un dîner gourmand, qui plaira à tous et qui vous garantira un succès assuré, essayez le gratin de pommes de terre et viande hachée.
Le gratin de pommes de terre, viande hachée, avec l’ajout d’oignons et de fromage, est un plat riche et réconfortant qui offre de nombreux bienfaits nutritionnels. Il fournit une bonne quantité de protéines de haute qualité, essentielles à la croissance et à la réparation des tissus. C’est une excellente source de fer et il contribue à l’apport en vitamines telles que la B12. De plus, ce plat apporte une bonne quantité de calcium grâce à la présence du fromage. C’est une recette qui peut être préparée à l’avance, ce qui la rend idéale pour les repas en famille.
En conclusion, le gratin de pommes de terre, viande hachée, oignons et fromage est une option nourrissante et satisfaisante, surtout s’il est préparé avec des ingrédients frais. Toutefois, il est toujours important de prendre en compte les portions pour garantir un bon équilibre nutritionnel. Pour compléter ce repas, vous pouvez accompagner ce gratin de légumes frais de saison ou d’une grande salade composée. Le choix est vôtre !
La recette du gratin de pommes de terre et viande hachée, une excellente façon de faire aimer la viande à tout le monde !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : pour 8 personnes
Calories : 200 par portion
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée maigre
- 2-3 pommes de terre
- 2 oignons émincés
- 3 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 noix de beurre
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- 200 g de galbanino light râpé
- Noix de muscade, à votre goût
- Herbes aromatiques au choix
- Poivre, à votre goût
- Sel, à votre goût
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles et disposez-les dans un plat à gratin préalablement saupoudré de 80 g de galbanino râpé. Assaisonnez avec du sel, de la noix de muscade et du poivre.
- Faites fondre la noix de beurre dans une poêle antiadhésive, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis disposez-les sur les pommes de terre.
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la viande hachée, faites-la revenir, assaisonnez avec du sel, les herbes aromatiques, la sauce tomate et mélangez bien.
- Répartissez la viande sur les oignons et les pommes de terre, couvrez de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.
- Retirez ensuite le papier aluminium, saupoudrez avec les 120 g restants de galbanino râpé et enfournez à nouveau pour 15 minutes supplémentaires à 200°C.
- Une fois le gratin prêt, laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir.
Bon appétit !
