J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par une crostini au thon et mousse d avocat leger qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est prepare en peu de temps et est vraiment appetissant, ideal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingredients :

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2 tranches moyennes de pain rassis

Un avocat

4-5 tomates cerises

Sel

Huile d olive extra vierge au besoin

Une boîte de thon

Une gousse d ail

Poivre

Jus de citron

Olives vertes denoyautees

Preparation :

Comment preparer ce crostini au thon et mousse d avocat ?

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Preparez d abord la mousse de thon et d avocat: epluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupees en cubes et un filet d huile d olive extra vierge;

Melangez le tout jusqu’à obtenir un melange homogène et cremeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au refrigerateur pendant 10 à 15 minutes;

En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et repartissez-la sur chaque croûton,

Terminez finalement en decorant chaque croûton d une demi olive verte denoyautee.

Votre crostini au thon et mousse d avocat est prêt !

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