J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une crostini au thon et mousse d’avocat léger qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
2 tranches moyennes de pain rassis
Un avocat
4-5 tomates cerises
Sel
Huile d’olive extra vierge au besoin
Une boîte de thon
Une gousse d’ail
Poivre
Olives vertes dénoyautées
Préparation :
Comment préparer ce crostini au thon et mousse d’avocat ?
Préparez d’abord la mousse de thon et d’avocat: épluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupées en cubes et un filet d’huile d’olive extra vierge;
Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes;
En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et répartissez-la sur chaque croûton,
Terminez finalement en décorant chaque croûton d’une demi olive verte dénoyautée.
Votre crostini au thon et mousse d’avocat est prêt !
