J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une crostini au thon et mousse d’avocat léger qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters ou pour vos pique-niques.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Ingrédients :

2 tranches moyennes de pain rassis

Un avocat

4-5 tomates cerises

Sel

Huile d’olive extra vierge au besoin

Une boîte de thon

Une gousse d’ail

Poivre

Jus de citron

Olives vertes dénoyautées

Préparation :

Comment préparer ce crostini au thon et mousse d’avocat ?

Préparez d’abord la mousse de thon et d’avocat: épluchez l’avocat et coupez la pulpe en morceaux; mettez-le dans un mixeur de cuisine; ajouter le thon, la gousse d’ail, le sel, le poivre, les tomates sans graines et coupées en cubes et un filet d’huile d’olive extra vierge;

Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux, verser la mousse dans un bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes;

En attendant, coupez le pain rassis en tranches: les faire griller brièvement au four et les sortir du four, reprenez la mousse, versez-la dans une poche à douille avec bec verseur à 5 pointes et répartissez-la sur chaque croûton,

Terminez finalement en décorant chaque croûton d’une demi olive verte dénoyautée.

Votre crostini au thon et mousse d’avocat est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis