Je vous propose une nouvelle recette, une recette toute simple pour vos initiations ou vos cocktails ! Les croissants maison sont rapides à preparer avec quelques ingredients et une pointe de creativite culinaire. Cette recette de croissants au saumon et au boursin vous seduira par sa simplicite et son onctuosite.

Ingredients :


Boursin ail et fines herbes

1 pâte feuilletee

4 tranches de saumon fume

Un peu de lait

Jaune d œuf

Herbes de Provence

Preparation :

Comment preparer les Croissants au saumon et au Boursin fait-maison ?


Prechauffer le four à 6 (180°C).

Étalez la pâte feuilletee sur votre plan de travail.

Repartir uniformement le melange Boursin ail et fines herbes et disposer uniformement les tranches de saumon fume.

Coupez la garniture en 2, 4, 8 ou 16 morceaux. Ainsi, vous disposez de plusieurs triangles qui formeront votre croissant. Roulez chaque des triangles en partant du côte le plus large. Ça y est, vous avez realise un minicroissant. Reiterez l’operation.

Disposez tous vos croissants sur une plaque de four couverte d un papier sulfurisee. Dans un bol, melangez un jaune d œuf avec un peu de lait et etalez le melange sur les croissants à l’aide d un pinceau de cuisine. Saupoudrez d’herbes de Provence.

Enfourner et  cuire  20 minutes.

Les Croissants au saumon et au Boursin fait-maison sont prêts ! 

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