Je vous propose une nouvelle recette, une recette toute simple pour vos initiations ou vos cocktails ! Les croissants maison sont rapides à préparer avec quelques ingrédients et une pointe de créativité culinaire. Cette recette de croissants au saumon et au boursin vous séduira par sa simplicité et son onctuosité.

Ingrédients :


Boursin ail et fines herbes

1 pâte feuilletée

4 tranches de saumon fumé

Un peu de lait

Jaune d’œuf

Herbes de Provence

Préparation :

Comment préparer les Croissants au saumon et au Boursin fait-maison ?


Préchauffer le four à 6 (180°C).

Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

Répartir uniformément le mélange Boursin ail et fines herbes et disposer uniformément les tranches de saumon fumé.

Coupez la garniture en 2, 4, 8 ou 16 morceaux. Ainsi, vous disposez de plusieurs triangles qui formeront votre croissant. Roulez chaque des triangles en partant du côté le plus large. Ça y est, vous avez réalisé un minicroissant. Réitérez l’opération.

Disposez tous vos croissants sur une plaque de four couverte d’un papier sulfurisée. Dans un bol, mélangez un jaune d’œuf avec un peu de lait et étalez le mélange sur les croissants à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez d’herbes de Provence.

Enfourner et  cuire  20 minutes.

Les Croissants au saumon et au Boursin fait-maison sont prêts !