Souhaitez-vous rehausser la saveur, l’excellence et l’irrésistibilité du poisson ? Si tel est le cas, vous devriez absolument essayer les spaghettis au saumon ; ils sauront certainement conquérir votre palais. Cette entrée se révèle non seulement passionnante et savoureuse, mais elle est également appréciée même par les plus jeunes gastronomes.
Indubitablement, cette recette s’avère être une agréable surprise, ne manquant pas de vous satisfaire pleinement. Le saumon, subtilement préparé, demeure tendre et fond littéralement en bouche, offrant une expérience gustative d’une satisfaction incomparable.
Par ailleurs, ce plat principal se prête harmonieusement à un régime alimentaire contrôlé, présentant un apport calorique limité et constituant une option saine et nutritive. Le saumon, riche en protéines et en graisses de qualité, confère à cette recette une dimension nutritive supplémentaire. La préparation, par ailleurs, se caractérise par sa rapidité, ce qui la rend accessible même aux cuisiniers novices. Les risques d’erreur sont pratiquement écartés, garantissant une expérience culinaire satisfaisante. N’hésitez pas à l’essayer, vous ne serez pas déçu.
La recette des spaghettis au saumon en sauce, ma famille les adore !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6
Ingrédients
3 darnes de saumon
250 ml de crème légère
100g d’épinards
3 cuillères à soupe de beurre
550 g de spaghettis
30 ml de vin blanc sec
5 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 oignon haché
un filet d’huile d’olive extra vierge
Juste assez de poivre
Juste assez de sel
Préparation
Dans un premier temps, sectionnez les pavés de saumon en deux, assaisonnez-les de sel et de poivre, disposez-les en couches successives, puis réservez-les momentanément.
Par la suite, portez à ébullition une casserole d’eau, ajoutez-y du sel, plongez-y les spaghettis et laissez-les cuire selon le temps indiqué sur l’emballage.
Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive extra vierge, disposez les morceaux de saumon et faites-les dorer des deux côtés avant de les retirer. Introduisez ensuite le beurre, laissez-le fondre, puis ajoutez les oignons et les gousses d’ail hachées, les faisant revenir à feu vif. Incorporez le vin blanc sec, mélangez et attendez son évaporation.
Ajoutez la crème et le parmesan râpé, mélangez de nouveau, puis incorporez les épinards, les faisant suer légèrement. Pour finir, ajoutez les pavés de saumon, laissez-les cuire quelques minutes, éteignez le feu, égouttez les pâtes, incorporez le saumon et la sauce, puis servez.
