Je vous présente une recette d’un parfait plat : Chou à l’italienne qui est idéal pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

– 2 tomates

– 400 gr de viande hachée

– 5 graines de cumin

– 1 feuille de laurier

– 1 chou

– 1/2 citron

– 50 g de gruyère râpé

– Sel

– Poivre

 Préparation :

Comment réaliser ce Chou à l’italienne ?

Épluchez le chou d’abord et lavez-le.

Dans un fait-tout, faites bouillir de l’eau salée puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’étouffée avec une feuille de laurier le jus d’un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez

Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.

Égouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l’ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d’heure, puis retirez la feuille de laurier

Versez alors les légumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachée, saupoudrez de gruyère râpé, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez aussitôt.

Votre Chou à l’italienne est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis