Je vous présente un succulent cake, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster surtout que vous pouvez l’accompagner d’une boisson fraiche par exemple. Essayer ce ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel et vous n’allez pas le regretter !

Ingrédients :

Pour le caramel :

60 gr de sucre

Quelques gouttes de jus de citron

Le gâteau au Chocolat :

2 gros œufs

70 gr de beurre Fondu

120 gr de farine

2 cuil. à café de levure chimique

100 ml de lait

80 gr de sucre

2 cuil. à soupe de cacao

1 pincée de sel

Le flan :

3 œufs

30 cl de lait

30 cl de lait concentré sucré

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Préparation :

Comment réaliser ce ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel ?

Beurrez un moule de 22 cm

LE CARAMEL :

Dans une casserole, placez le sucre avec une cuillère à soupe d’eau et un peu de jus de citron, Quand le caramel prend une belle couleur ambrée, nappez le fond de votre moule. Laissez durcir

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

LE GATEAU AU CHOCOLAT :

Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 min et ajoutez le lait.

Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez l’ensemble au mélange précédent.

Ajoutez le beurre fondu.

Versez la pâte dans le moule caramélisé.

LE FLAN :

Battre les œufs pendant 5 min au batteur électrique, ensuite Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le lait concentré sucré, puis Versez petit à petit tout en continuant de battre le lait chaud sur les œufs
Versez très délicatement la préparation sur la pâte à gâteau au chocolat.

Placez votre moule dans un bain-marie et mettez au four pendant 45 min.

Démoulez enfin le flan quand celui-ci est bien froid.

Votre ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis