Je vous presente un succulent cake, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster surtout que vous pouvez l’accompagner d une boisson fraiche par exemple. Essayer ce ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel et vous n’allez pas le regretter !
Ingredients :
Pour le caramel :
- 60 gr de sucre
- Quelques gouttes de jus de citron
Le gâteau au Chocolat :
- 2 gros œufs
- 70 gr de beurre Fondu
- 120 gr de farine
- 2 cuil. à cafe de levure chimique
- 100 ml de lait
- 80 gr de sucre
- 2 cuil. à soupe de cacao
- 1 pincee de sel
Le flan :
- 3 œufs
- 30 cl de lait
- 30 cl de lait concentre sucre
- 1 cuillère à soupe d extrait de vanille
Preparation :
Comment realiser ce ChocoFlan ou Le gâteau impossible au caramel ?
Beurrez un moule de 22 cm
LE CARAMEL :
Dans une casserole, placez le sucre avec une cuillère à soupe d eau et un peu de jus de citron, Quand le caramel prend une belle couleur ambree, nappez le fond de votre moule. Laissez durcir
Prechauffez le four à 180°C (th.6)
LE GATEAU AU CHOCOLAT :
Fouettez les œufs et le sucre pendant 5 min et ajoutez le lait.
Tamisez la farine, le cacao, la levure et le sel. Incorporez l’ensemble au melange precedent.
Ajoutez le beurre fondu.
Versez la pâte dans le moule caramelise.
LE FLAN :
Battre les œufs pendant 5 min au batteur electrique, ensuite Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le lait concentre sucre, puis Versez petit à petit tout en continuant de battre le lait chaud sur les œufs
Versez très delicatement la preparation sur la pâte à gâteau au chocolat.
Placez votre moule dans un bain-marie et mettez au four pendant 45 min.
Demoulez enfin le flan quand celui-ci est bien froid.
