Beaucoup de recettes permettent d’utiliser des ingrédients courants que nous avons déjà à la maison, ainsi que des restes de certains repas.
Dans cet article, nous vous présentons une célèbre recette saine originaire du Nord Pas-de-Calais : le « Pain d’chien » ou le « Pudding » !
Recette saine du Pain d’chien
Suivez la recette et préparez-la également. Les ingrédients sont peu nombreux, et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour réussir cette recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Respectez également le temps et la température de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous. »
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
- 1 litre de lait d’amande ou plus
- 150 g de raisins de Corinthe
- 500 g de pain rassis
- 120 g de miel
- 3 œufs entiers
- Un peu de vanille pour parfumer
- 2 ou 3 cuillères à soupes de farine de maïs juste pour épaissir
Préparation :
Dans un récipient, faites tremper le pain dans le lait d’amande, le miel et la farine de maïs. Battez ensuite les œufs entiers et mélangez le tout avec la vanille et les raisins.
Transférez le mélange dans un moule de votre choix et faites cuire au four à 180°C pendant 1 heure. Vous avez également la possibilité de remplacer les raisins par des pommes, des bananes, ou d’autres fruits selon votre préférence.
Bon appétit !
Bienfaits des ingrédients :
Lait d’amandes : Le lait d’amande offre une alternative plus légère en calories par rapport au lait de vache. Une tasse de 240 ml de lait d’amande non sucré contient environ 60 calories, soit 65 à 70% de moins que le lait de vache. De plus, le lait d’amande fournit 20 à 50% des besoins quotidiens en vitamine E.
Raisins de Corinthe : Une demi-tasse de raisins de Corinthe contient 5g de fibres alimentaires, représentant environ 20% de l’apport quotidien recommandé. Ces raisins sont également riches en cuivre, essentiel pour la synthèse du collagène, l’absorption du fer, et le métabolisme énergétique.
Œufs : Bien que riches en cholestérol, les œufs contribuent à augmenter le taux de cholestérol HDL, considéré comme le bon cholestérol. Des études suggèrent que manger deux œufs par jour peut augmenter de 10% les niveaux de bon cholestérol, réduisant ainsi les risques de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.
