C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, Casserole de poulet et de champignons pour noël. Vous pouvez les préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveilleuse Casserole de poulet et de champignons, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet, coupées en lanière de 1 pouce
– 125g de farine
– 1 livre de champignons frais, en tranches
– Sel et poivre
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisée
– 1 oignon, coupé en petits dés
– 3 gousses d’ail, hachées
Pour la sauce:
– 3 cuillères à soupe de beurre non salé
– 125ml de bouillon de poulet
– 125ml de lait
– 3 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 125ml de crème
Préparation :
Comment réaliser cette Casserole de poulet et de champignons ?
Débuter par mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol. Tremper le poulet dans le mélange de farine.
Dans un poêlon, chauffer l’huile (3 cuillères à soupe) et cuire le poulet. Transférer le poulet dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.
Essuyer la poêle et ajouter 3 cuillères à soupe d’huile. Ajouter les champignons tranchés et les oignons en dés.
Cuire ensuite quelques minutes puis incorporer l’ail. Cuire 2 minutes supplémentaires.
Verser la préparation de champignons sur le poulet. Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine.
Dorer la farine pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le jus de citron, le poivre, le lait et la crème.
Porter à ébullition et laisser mijoter. Verser la sauce sur le poulet et les champignons.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 350 degrés f pendant 45 minutes.
Votre Casserole de poulet et de champignons est prête !
