Je mets à votre disposition une Quiche au thon façon lorraine qui représente une proposition de votre déjeuner qui se déguste à tout moment de la journée: délicieuse et délicate. La préparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d’ingrédients.

Les ingrédients :

Thon au naturel : 250 g

Œufs : 4

Crème fraîche : 25 cl

Muscade : 1 pincée

Sel, poivre

Pâte brisée : 1 rouleau

Lait : 10 cl

Emmental râpé : 50 g

Haricots de cuisson : 2 poignées

Préparation :

Comment alors faire cette Quiche au thon façon lorraine ?

Tout d’abord, préchauffez le four à 200°C.

Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.

Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche
Enfournez 35 à 40 minutes.
Votre Quiche au thon façon lorraine est prête ! Servez tiède avec une salade.

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