Je vous propose aujourd’hui un cake qui est unique et vous rend fou. Il peut également épater vos proches sans vous faire prendre de poids. C’est un Cake courgette-saumon fumé au chèvre frais qui représente une idée ingénieuse qui fait son effet, Ce cake convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement entre famille. Plus de temps à perdre, voici la recette !

Ingrédients :

200 g de courgette

75 g de chèvre frais

1 pincée de sel

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

75 mL de lait

4 tranches de saumon fumé

Poivre

Ciboulette

Préparation :

Comment préparer ce  Cake courgette-saumon fumé au chèvre frais ?

Penser tout d’abord à préchauffer le four à 180°.

Fouetter la farine avec les œufs et la levure. Ajouter le chèvre frais et le lait. Mélanger.

Laver la courgette et la couper en dés réguliers. Émincer le saumon fumé en fines lamelles. Incorporer le tout à la préparation avec une maryse.

Saler, poivrer, cibouletter à votre goût, puis verser dans un moule à cake préalablement graissé à l’aide d’un Sopalin légèrement imbibé d’huile d’olive.

Cuire 45 minutes et déguster chaud, tiède ou froid.

Et voilà ! Votre Cake courgette-saumon fumé au chèvre frais est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis